Proteini su jedni od glavnih makronutrijenata.

Tema o kojoj se može ići poprilično u dubinu, ali na brzinu ćemo reći da su proteini velike molekule koje se sastoje od peptidnih lanaca, koji se pak sastoje od aminokiselina.

Ljudski proteini sastoje se od 20 aminokiselina, od kojih naše tijelo može samostalno proizvesti 11, a ostalih 9 moramo unijeti hranom.

Proteini čine mnoga tkiva u ljudskom organizmu (mišići, organi, kosti, tetive, ligamenti, nokti, kosa itd…).

Također čine i enzime koji djeluju kao biološki katalizatori za mnoge kemijske procese u tijelu.

S obzirom da vjerujem da na ovom profilu niste zbog ubrzanog tečaja biokemije i biologije, za naše fitness ciljeve najbitnije je da su proteini gradivni blokovi za mišićnu masu.
Pomažu nam da se oporavimo i rastemo od treninga te da sačuvamo mišićnu masu kad smo u kalorijskom deficitu.

1g proteina ima energetsku vrijednost 4 kcal.

Preporuke za dnevni unos proteina za osobe u treningu variraju, ali neki presjek preporučenih vrijednosti je

Minimum od 1.6g / kg tjelesne mase je minimalan unos pri kojem se ne bi trebao dogoditi gubitak mišićne mase pri kalorijskom deficitu.

Preporuka od 2.2g / kg tjelesne mase za fazu mase ili održavanja.

Više od 2.2g / kg tjelesne mase se može unositi u fazi kalorijskog deficita ili popularne definicije.